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偏关油焖饭是晋西北人冬天离不开的一口吃食。剩饭做起来反而更对路，因为隔夜米饭水分收得干，粒粒分明，焖出来不粘不...
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锦山牛肉干的口感是硬的还是软的
锦山牛肉干的口感，其实很难用一句“硬”或“软”来概括，因为它走的是一条中间路线，更准确地说，是韧中带软、嚼劲十...
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