说起老式糕点，总让人想起小时候跟着长辈逛庙会时，那股子混着油香和糖香的甜腻味道。今天要讲的这法子，是从一位做了…

肇东小饼是东北街头常见的小吃，做法看着简单，但里头讲究不少。饼要薄、要软，还得带点筋道，配上酱料和葱丝，一口下…

铜陵牡丹酥，是皖南一带的传统茶点，因形似盛开的牡丹花而得名。这酥点做起来不算难，但讲究的是耐心和手上的巧劲。下…

芜湖小笼汤包，讲究的是皮薄馅大、汤汁丰盈。做这口吃食，功夫全在细节里。 先说皮。要用中筋面粉，加温水慢慢揉，揉…

合肥庐州鸭油烧饼，是合肥人舌尖上抹不去的乡愁。那层酥脆掉渣的壳，裹着葱香与鸭油特有的醇厚，咬一口，满嘴都是老庐…

贺州双飞扣，是广西贺州一带的传统手工面点，因形似两只交叠的飞燕而得名。这道小吃看似简单，但讲究的是手上功夫和面…

北海蛋黄酥，算是我吃过最让人惦记的点心之一了。它的妙处不在花哨，而在那股子实实在在的香酥和绵沙。今天就把我反复…

广式月饼，皮薄馅丰，花纹清晰，是中秋佳节最经典的应景点心。做起来其实不难，关键在于饼皮的转化糖浆和回油的过程。…

沙县烧麦，皮薄如纸，馅料晶莹，是福建小吃里的一绝。它跟北方的糯米烧麦不同，里头包的是粉丝、肉末和葱花，吃起来爽…

福清光饼，是福建福清一带的传统小吃，外皮酥脆，内里松软，带着一股朴实的麦香。做这饼，讲究的是“老面”和“火候”…