遂平县城不大,可街头巷尾的吃食里,搅团和凉鱼是顶顶家常的两样。做搅团,讲究的是个“搅”字。玉米面或是绿豆面,慢…
遂平搅团与凉鱼是豫南地区极具代表性的传统小吃,承载着遂平人舌尖上的乡愁。搅团以玉米面或荞麦面为主料,经沸水搅打…