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文昌鸡和清远鸡都是南方名鸡，但差别其实挺明显。先说产地，文昌鸡出自海南文昌，清远鸡来自广东清远，一个海岛风味，...
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帝王蟹清蒸还是水煮 买回一只帝王蟹，清蒸还是水煮，常让人犹豫。两种做法各有道理，关键看你想吃什么样的口感。 清...
河曲酸粥米和水的比例
做河曲酸粥，米和水的比例是头一道要紧事。水多了，粥稀汤寡水，喝起来没个嚼头；水少了，米粒胀不开，酸味也发不透，...
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上个月去桐木关，就是武夷山最里面那个做正山小种的地方，一路上山清水秀，路边的农家门口基本都摆着几罐蜂蜜卖。老板...
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