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河曲酸粥米和水的比例
做河曲酸粥，米和水的比例是头一道要紧事。水多了，粥稀汤寡水，喝起来没个嚼头；水少了，米粒胀不开，酸味也发不透，...
琼海公道怎么保存能放多久
琼海公道是海南琼海一带很有代表性的传统吃食，说白了就是把煮好的肉切好分份，配上米饭和特制的蘸料，拿芭蕉叶或者纸...
河曲酸粥发酵会产生酒精吗
河曲酸粥是晋西北一带常见的家常吃食，用黄米或小米熬煮后自然发酵而成，酸香开胃，夏天吃尤其解腻。不少人第一次听说...
河曲酸粥宴客怎么做
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加积鸭需要哪些食材和配料
做加积鸭，食材得从鸭子和配料两头说。鸭子首选本地散养的嘉积鸭，毛色光亮、脚掌黄实的那种，两斤半到三斤左右最合适...
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