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全家福（头盘菜）的来历和历史文化
全家福这道菜，名字听着就喜庆，在不少地方的宴席上，它常以头盘菜的身份率先登场。关于它的来历，民间流传最广的说法...
温泉鹅的来历和历史文化
温泉鹅的来历，在当地流传着一段朴素的往事。早年间，温泉一带的农户就有养鹅的习惯，田边地头的水塘沟渠，是鹅群天然...
椰子鸡正宗做法
椰子鸡这道菜，说起来简单，无非是椰青水煮鸡。但真要做得地道，从选材到火候，每一步都有讲究。 先说鸡。正宗做法用...
河曲酸粥发酵温度多少合适
做河曲酸粥，温度是头一道坎。太凉了，米粒泡上两天还是硬邦邦的，酸味出不来；太热了，杂菌抢在前头，粥还没酸先馊了...
在武夷山早起吃了一碗紫溪粉，才知道本地人的早饭有多狠
去武夷山那几天，我住在市区，离景区还有一段路。第二天早上七点多被饿醒，本来想去酒店楼下吃自助，朋友在电话里把我...
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