地方特产 第3页

2025-09-15Admin阅读(65)赞(0)

名称由来：糖耳朵又称蜜麻花，因其成形后形状似人的耳朵而得名。 历史渊源：其起源可以追溯到明朝，相传永乐年间，一位御厨为讨好皇帝，特意创制了这种形似耳朵的甜点，寓意 “耳聪目明”；另一种说法是一位孝顺的儿媳为让耳背的婆婆能 “听见” 孙儿的笑...

2025-09-15Admin阅读(42)赞(0)

姜丝排叉是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种，以下是关于它的详细介绍：基本信息名称由来：从其名就可知，原料中有鲜姜，食用时有明显鲜姜味，故而得名。又称姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。 历史渊源：是满族、回族礼仪性食品。满族人设席宴客，习惯以茶...

2025-09-06Admin阅读(46)赞(0)

芋泥，又称芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，在福建东部沿海地区十分流行。以下是关于福建芋泥的介绍： 食材选择 芋头：一般会选用福鼎槟榔芋，这种芋头个大、质松、味香，蒸熟后肉质粉糯，淀粉含量高，能使芋泥具有细腻的口感和浓郁的芋头香味。 配料...

2025-09-06Admin阅读(45)赞(1)

武夷岩茶的 “山场” 之所以被视为核心命脉，本质是特定地理环境对茶树生长、内含物质积累及最终风味形成的决定性影响。武夷岩茶的核心魅力 ——“岩韵”，其根源几乎完全与山场绑定，不同山场的微小差异，都会转化为茶汤中可感知的巨大区别。要理解山场的...

2025-09-05Admin阅读(56)赞(0)

武夷岩茶老枞水仙的 “枞味”，是其区别于普通水仙茶的核心风味标识，特指树龄超过 50 年（行业内通常认为树龄越久、枞味越浓郁纯正，百年以上老枞风味最具代表性）的水仙茶树，在特定生长环境（武夷岩茶核心产区的丹霞地貌、微酸性土壤、高湿度云雾环境...

2025-09-04Admin阅读(40)赞(0)

老虎蜂（通常指毒性较强的大型胡蜂，如金环胡蜂等）泡酒是部分地区民间流传的做法，但从安全性、科学性和合法性角度来看，存在诸多风险和问题，不建议尝试，具体分析如下：一、严重的健康安全风险毒性残留与中毒风险老虎蜂的毒液含有多种生物毒素（如神经毒素...

2025-09-02Admin阅读(44)赞(0)

水仙 水仙是武夷岩茶三大当家品种之一，栽培历史悠久，适应性强，在武夷山各产区广泛种植。其茶树叶片宽大肥厚，芽叶肥壮，制成干茶条索紧结，色泽乌绿带褐，显毫。冲泡后香气清高持久，以兰花香为主调，伴有清甜气息；滋味醇厚甘爽，口感顺滑，岩韵虽不及大...

2025-09-02Admin阅读(73)赞(1)

大红袍是武夷岩茶 “四大名枞” 之首，产自武夷山九龙窠等核心产区，素有 “茶中之王” 美誉。其茶树多生长于岩石缝隙，受独特丹霞地貌滋养，形成鲜明 “岩韵”。外形条索紧结肥壮，色泽乌润带褐；冲泡后香气馥郁持久，兼具兰花香与焦糖香，滋味醇厚甘滑...

2025-09-02Admin阅读(53)赞(0)

武夷岩茶简介武夷岩茶属乌龙茶类，产自福建武夷山核心产区，因生长于岩缝、砾石土壤，“岩韵” 是其标志性特质，被誉为 “岩骨花香”。 其核心品种有大红袍、肉桂、水仙等：大红袍香气馥郁，滋味醇厚甘滑；肉桂以 “辛锐桂皮香” 著称，回甘迅猛；水仙则...

2025-09-02Admin阅读(44)赞(0)

取出莲子芯的方法多样，可根据手边工具和操作熟练度选择，核心是通过 “固定莲子 + 打通 / 挑出莲芯” 的思路完成，以下是 4 种常用且高效的方法，附详细步骤和适用场景：一、工具辅助法（推荐：效率高、适合批量处理） 1. 牙签 / 针挑取法...