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乌烈羊是海南昌江一带颇有名气的羊肉品种，肉质细嫩、膻味轻，当地人常用来炖汤或干煸。不过，再好的食材也有搭配上的讲究，吃乌烈羊时，有几类东西最好避开，免得影响口感或给肠胃添负担。
首先是西瓜。羊肉性温，西瓜性寒，两者同食容易让脾胃“打架”，尤其是平时消化就不太好的人，饭后容易腹胀或腹泻。吃完羊肉火锅再来一盘冰西瓜，嘴上痛快，肚子却未必受得了。
其次是茶。不少人习惯饭后一杯浓茶解腻，但茶叶里的鞣酸会和羊肉中的蛋白质结合，生成不易消化的沉淀物，既浪费了营养，也可能引起排便不畅。想喝的话，隔上一两个小时再泡也不迟。
再者是醋。醋性酸温，与羊肉的温补之性不太合拍，同煮或同食会削弱羊肉本身的鲜甜，有些人还会觉得反酸。做羊肉时少放醋，清炖或红烧都更能突出本味。
另外，乌烈羊不宜与南瓜大量同食。两者都偏温，一起下肚容易生热，口干舌燥、容易上火的人尤其要注意。偶尔吃一点问题不大，但别把南瓜炖羊肉当成家常搭配。
最后提一句，吃乌烈羊时少配冰镇饮料。冷热交替刺激肠胃，再好的肉也难消化。温热食用、搭配清淡蔬菜，才是比较稳妥的吃法。
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