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杂粮清补凉是不少人夏天的心头好，粗粮打底，配上绿豆、薏米、莲子之类，听着就清爽。不过这东西虽好，也不是谁都能敞开吃，有几个地方得留个心。
先说体质。杂粮清补凉里绿豆、薏米偏凉性，脾胃虚寒的人吃多了容易肚子发胀、拉肚子，手脚常年冰凉的人最好少碰。女性经期前后也建议避开，凉性食材吃下去，有些人会觉得小腹不舒服。反过来，体质偏热、容易上火的人倒适合，但也别贪多，一天一碗足够了。
再说配料。市面上卖的杂粮清补凉，为了口感好，往往会加不少糖，有的还放椰浆、炼乳。血糖偏高的人得注意，最好选少糖或无糖的版本，或者自己在家做，甜度能控制。花生、腰果这类坚果碎虽然香，但油脂含量不低，吃的时候别使劲加。
还有一点容易被忽略——杂粮不好消化。粗粮里的膳食纤维多，肠胃功能弱的人、老人和小孩吃的时候要细嚼慢咽，一次别吃太多，免得胃里堵得慌。如果是冰镇的，从冰箱拿出来最好放一放再吃，太凉的东西下肚，肠胃容易闹意见。
最后提醒一句，杂粮清补凉说到底是个甜品或加餐，不能当正餐吃。有人夏天没胃口，拿它代替午饭晚饭，时间长了营养跟不上，人反而没精神。搭配正常的饭菜，偶尔来一碗解解暑，才是正理。
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