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兴贤古街从头走到尾，快出巷口的地方有间小铺子，门口一张铁皮案板，上面摊着油纸，刚出炉的饼一排排摆着，热气还没散。老板娘拿把蒲扇在旁边扇，见我停下来就说，热的别急着装袋，闷住了皮会返潮。我问这是什么饼，她头也不抬地说，朱子孝母饼，我们五夫做了几百年了。
十五块一盒，八个。我看她装盒，顺口问这名字怎么来的。她一边系纸绳一边讲：当年朱熹要出门讲学，一去几个月，他母亲年纪大了牙口不好，就爱吃软一点甜一点的，他让人做这种饼，皮酥馅软，放得住，留着给老人慢慢吃。名字里那个孝字是这么来的。她还补了一句，这事真假我也不好讲，反正镇上老人都是这么说的。
我当场掰了一个，站在巷子里吃完。皮很薄，一咬就掉渣，得用手在下面兜着。馅是白莲泥混芝麻和花生，里头还有几粒冬瓜糖，甜，但不齁人，用的是猪油，香得比较老实，不是香精那种冲鼻子的甜。凉透以后皮会稍微发硬，这时候配茶最好。我晚上在民宿拿岩茶配着吃，甜被茶的那点涩一压，反倒更出味。
缺点也说清楚。保质期短，老板娘讲常温也就半个月，天热更短，别想着囤一箱慢慢送。盒子是普通纸盒，拎着走山路容易压碎，我后来是塞在背包最上层，一路小心。还有，景区门口也有人卖，价格差不多翻倍，盒子漂亮，饼是外面工厂拉来的，不是现烤。真想吃这一口，还是往镇里巷子钻，看哪家案板上在冒热气就进哪家。
带回福州给家里人尝，我妈说这就是小时候那种老式酥饼的味道，比超市里那些礼盒实在。所以这东西当伴手礼合适，但也别指望它撑场面——包装不体面，送讲究排场的人可能嫌土。送懂吃的朋友，或者自己留着配茶，刚刚好。
