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竹筒鸡小孩能吃吗
竹筒鸡这道菜，光是听名字就带着一股山野清香。糯米混着鸡肉塞进新鲜竹筒里，架在火上慢慢烤，竹膜受热后渗出的汁水浸润着米粒，打开时那股香气确实馋人。不少家长带孩子下馆子，看见邻桌点了这道菜，孩子伸着脖子张望，难免会问一句：这竹筒鸡，小孩能吃吗？
答案是能吃，但得看孩子多大、怎么吃。
先说年龄。三岁以下的孩子，不建议直接吃竹筒鸡里的糯米和鸡肉块。竹筒鸡的糯米通常蒸得比较紧实，黏性大，幼儿咀嚼吞咽能力还没发育完全，黏糯的米粒容易粘在喉咙口，不太安全。鸡肉块如果带骨或者切得不够碎，也有卡刺的风险。这个阶段的孩子，如果想尝个味道，可以把鸡肉挑出来撕成细丝，糯米用勺子压烂，少量喂一两口试试，主要图个滋味，别当正餐吃。
三岁以上的孩子，消化能力和咀嚼能力都跟上来了，吃竹筒鸡问题不大，但有几个地方要留心。第一是温度。竹筒鸡刚打开时里面热气很足，糯米内部温度比外表高不少，孩子急着吃容易烫嘴。盛出来之后先搅一搅、晾一晾，别直接从竹筒里挖着往嘴里送。第二是量。竹筒鸡油分不低，糯米又顶饱，孩子吃多了容易积食。半碗左右尝尝鲜就够了，别由着孩子当饭吃。第三是配料。有些做法会在里面加香菇、腊肉、芋头之类的配料，腊肉偏咸偏硬，给孩子吃之前最好挑出来，或者只给少量。
另外，竹筒鸡的竹筒本身不是食品，烤制过程中竹筒外层可能沾了灰或者烤焦，给孩子盛的时候用干净勺子从中间挖，别让孩子拿着竹筒直接啃边缘。
还有一点，外面餐馆做的竹筒鸡调味往往偏重，盐和油都比家里做得多。如果孩子平时吃得清淡，第一次吃可能觉得口味重，回家多喝点水。要是孩子本身肠胃比较敏感，糯米类食物容易胀气，那就更得控制量，搭配点清淡的蔬菜汤一起会舒服些。
总的来说，竹筒鸡不是什么禁忌食物，孩子可以吃，但要根据年龄调整吃法，控制好量和温度，挑掉不合适的配料，把它当成一道尝鲜的菜而不是主食。家长多留个心眼，孩子就能安心享受这口竹香了。
