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后安粉是海南万宁一带的特色早餐，汤底醇厚，粉条滑爽，常配着猪肉、猪杂和炸虾米一起吃。当地人吃了几十年，搭配上自然有些讲究。不过这些讲究多半来自日常经验，不是什么严格的禁忌，了解一二即可。
最常被提起的是后安粉不宜和寒凉性的食物同食。后安粉的汤底偏温补，若吃完马上大量吃西瓜、喝冰饮，肠胃弱的人容易觉得不舒服。尤其是早晨空腹吃粉，再来一杯冰镇饮料，肚子里翻腾的感觉不少人都有过。所以吃粉时配热茶或温汤更妥帖。
其次，后安粉里的炸虾米和花生碎本身带点油性，如果再搭配油条、炸糕这类油炸食品，一顿早餐的油脂就偏高了。偶尔吃一次无妨，但常这样搭着吃，肠胃负担重，嘴里也容易发腻。
还有人习惯吃完粉顺手剥个橘子或吃几颗荔枝，这类水果糖分高、果酸多，和咸鲜的汤粉混在一起，胃里容易泛酸。真想吃的話，隔上半小时再吃会更舒服些。
另外，后安粉的汤底多用猪骨熬制，嘌呤不算低。痛风人群吃的时候要留意，别把汤喝得太干净，也别同时搭配啤酒或海鲜，免得身体吃不消。
说到底，这些搭配上的提醒都是老辈人传下来的生活经验，核心无非是别让肠胃冷热不均、油上加霜。一碗后安粉趁热吃，配点清淡的小菜，就是最舒服的吃法了。
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