武夷山竹刻

武夷山竹刻是福建武夷山地区的传统雕刻艺术,以下是关于它的详细介绍:

历史渊源

竹刻始于西汉,在明朝迎来繁荣鼎盛,历史底蕴深厚。

上世纪九十年代中期,张栋华参与武夷碑林征稿工作,书法、碑刻的学习工作经历,为武夷竹刻艺术的发展打下了扎实的基础。

武夷山竹刻
武夷山竹刻

艺术特色

题材丰富:以武夷山水、摩崖石刻、朱子理学、茶文化等地域文化内容为题材,如《九曲棹歌》《武夷奇胜图》等作品,既展现了武夷山的自然风光,又体现了当地的人文底蕴。

技法多样:雕刻方法主要有阴线、阳刻、圆雕、透雕、深浅浮雕或高浮雕等,浅刻、浅浮雕同时并用。竹刻作品融中国传统书、画、印、刻于一体,风格独具。

形式多样:有长卷、横幅、扇面、笔筒、臂搁、尺牍、根雕等多种形式,气势恢宏的长卷、意趣盎然的扇面、古拙质朴的对联、精致风雅的臂搁、憨态可掬的竹根雕等,满足了不同人群的审美需求。

制作工艺

选材:材料通常取自深山老林四至五年之竹,入冬砍伐,此时竹子的质地更为坚韧,不易开裂变形。

前期处理:经防蛀防裂、整形阴干、打磨抛光等工序,使竹子表面光滑平整,为后续的雕刻做好准备。

雕刻创作:艺人根据设计好的图案或文字,用刻刀在竹材上进行雕刻,通过不同的刀法和线条表现出作品的神韵和意境。

后期处理:雕刻完成后,再进行浸漆上蜡等工序,既能保护竹刻作品,又能使其呈现出温润的光泽,增添艺术美感。

代表人物及作品

张栋华:福建省工艺美术大师、武夷竹刻非遗传承人,他的作品在各类赛事中屡获佳绩,入选第四至第八届全国刻字艺术展,连续五届斩获中国竹文化节中国竹业博览会金奖。如《清明上河图》《武夷奇胜图》《朱熹四季诗》等,曾在中国工艺美术精品展、百花奖、争艳杯等专业展览赛事中获金、银、铜奖百余项。

其他艺人:经张栋华授徒传艺的武夷竹刻技艺传承者已达五十余人,他们也创作了许多优秀的竹刻作品,为武夷竹刻的传承和发展贡献力量。

价值与意义

文化价值:武夷竹刻承载着武夷山地区的历史文化和民俗风情,是研究当地文化发展的重要实物资料,也是中华文化的重要组成部分。

艺术价值:其精湛的雕刻技艺和独特的艺术风格,具有很高的艺术欣赏价值,为中国传统雕刻艺术的发展提供了丰富的素材和借鉴。

经济价值:作为一种特色文化产品,武夷竹刻在旅游市场上具有一定的影响力,带动了当地文化产业和旅游业的发展,为地方经济发展做出了贡献。

武夷山度假区餐饮店推荐

以下是一些武夷山度假区的快餐店推荐:

特色小吃快餐类

真味缘煎饺:位于三菇新街B9-1号,人均19元。这里的煎饺是招牌,外酥里嫩,搭配特制的酱料,味道十分不错,还有香甜的花生汤可供选择。

李记瘦肉羹:在三姑街,人均22元。店内的瘦肉羹口感嫩滑,牛肉丸也很有嚼劲,汤头鲜美,价格实惠,是当地人和游客都喜欢的小吃店。

老陈紫溪粉:位于大王峰路海洋公园66号,人均27元。提供牛肚紫溪粉、猪肝肉紫溪粉等多种口味,粉的口感爽滑,配料丰富,汤汁浓郁。

武夷留香岚谷彭氏熏鹅:位于武夷宫路6-1,这里的熏鹅是南平特色美食,肉质紧实,味道香醇,还提供鸭掌、熏鱼等其他熟食。

经济实惠小炒类

友谊小炒(三姑店):位于武夷街道玉华街23号,人均48元。店内的腌菜小笋味道地道,酸菜的酸味与小笋的鲜嫩完美结合,土豆饼软糯可口,芋子牛肉也颇具特色。

友谊小炒
友谊小炒

大三碗:有多家分店,

那家相对人少一些。每盘菜量较大,味道不错,口味可选择辣或不辣,浮水牛肉是招牌菜,牛肉鲜嫩,搭配酸菜、黄瓜、菌菇等,酸酸微辣的口感很开胃。

武夷味觉:店内位置较多,还有独立包厢,本地人光顾较多。份量较大,木盆小笋里的笋很脆,五花肉小鱼干是甜辣口感,清炒竹耳是武夷山特色菜,口感脆薄,性价比高。

本地特色菜馆类

五小厨·特色武夷味农家菜:位于三姑街36-4号,人均60左右。老板是武夷山土生土长的,菜品是地道的本地口味,文公盖宝、溜炒木槿花是特色菜品,食材新鲜,武夷山大红袍陶罐奶茶也值得一试。

下梅人家土菜馆:在度假区天游峰路顺天商场正对面,人均72元。店内的高山笋炒鲜肉、猫爪菇炒牛肉等菜品深受顾客喜爱,能让游客品尝到地道的闽北农家风味。

闽味私厨·传承地道菜:位于三姑度假区大王峰北路48号,人均68元。主打闽菜,菜品精致,口味地道,能让游客感受到福建菜的独特魅力。

武夷山租电动车

在武夷山租电动车是一种较为便捷的出行方式,以下是相关信息介绍:

租赁价格:根据本地人所介绍相关旅游攻略信息,武夷山租电动车的价格通常为50元/天,也有部分攻略提到价格在30-50元/天之间。

租赁网点:小哈电动车租赁店位于三姑度假区玉女峰路8-14号;武夷山市速风电动车租赁店位于大王峰北路168号7幢107单元;武夷山市爱要穿行租车行位于金盘亭(机场对面亿锦花园)B1幢1层4。

定位:武夷山三姑度假区双好超市后面。

武夷山草莓

武夷山草莓

以下是关于武夷山草莓的详细介绍:

种植区域

武夷街道:是武夷山有名的水果种植区,草莓种植面积较大,凭借得天独厚的区位优势,所产草莓品质优良,深受消费者喜爱,目前街道水果种植近500亩。

洋庄乡:拥有紫微星农乐园等种植基地,这里11月至次年4月有草莓种植,其优质的生态环境、丰富的水资源,为草莓生长提供了良好条件。

兴田镇:如南源岭村,当地党支部引导农民种植多种优质生态水果,其中包括草莓,让现场采摘活动贯穿一年四季,打造特色“旅游经济”。

武夷山草莓
武夷山草莓

品种类型

红颜:武夷山市富农草莓专业合作社基地种植有50亩“红颜”草莓,亩产量可达3000多斤,亩产值4万多元。该品种果实色泽鲜艳,呈鲜红色,果形美观,果肉细腻,甜度高,香气浓郁,口感极佳。

奶油味草莓:在武夷山市南源岭村有种植,由果农张大利技术支持和引领,数十户农民引种。其具有浓郁的奶油香味,甜度较高,果实口感柔软,风味独特,亩产值可达到3万多元。

牛奶草莓:在武夷山机场附近有种植,此处光照充足,地势稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松,为其生长提供了良好的环境。该品种果实较大,果形规整,颜色红润,口感甜美,带有淡淡的牛奶香味。

种植管理

防寒防冻:在寒潮天气来临时,科技特派员会指导农户采取增加保温膜、增设碳火盆等措施,如在武夷山市富农草莓专业合作社高苏坂草莓种植基地,就曾在极寒时段通过增加2层保温膜,并在每个大棚增设6个碳火盆来加热保温,确保草莓不受冻害。

无公害种植:许多种植户采用无公害模式种植草莓,严格控制农药和化肥的使用,注重土壤肥力的保持和病虫害的生物防治,从而产出质量好、甜度高的草莓,满足消费者对绿色、健康食品的需求。

采摘旅游

采摘时间:每年12月到次年4月是草莓的成熟期,最佳采摘期在12月到2月。这段时间内,草莓果实饱满、色泽鲜艳、甜度最高,口感也最好。

体验活动:武夷山的草莓园为游客提供了丰富的采摘体验活动,游客可以亲自走进草莓大棚,挑选成熟的草莓,感受田园生活的乐趣。同时,一些草莓园还会举办亲子活动、草莓文化节等,增加游客的参与度和趣味性。

武夷山葡萄

武夷山葡萄主要指的是种植在福建武夷山周边地区的葡萄,以下是关于它的详细介绍:

种植区域

武夷山市:在武夷山市的兴田镇,葡萄种植从南岸村起步,逐渐辐射到南源岭村、兴田村、仙店村等7个建制村。此外,武夷、星村、五夫等7个乡镇(街道)的21个建制村也都有葡萄种植分布,全市葡萄专业户发展到212户。

建阳区:建阳区的水吉镇仁山村是闽北葡萄种植面积最大的村,其葡萄藤已爬向周边3个乡镇17个行政村,形成3200余亩葡萄产业带。建阳区麻沙镇水南村也依托地理和生态优势,大力发展葡萄种植,将其作为特色农产品进行培育。

品种特点

巨峰葡萄:建阳区种植巨峰葡萄面积达2.5万亩,年产3万吨,产值达2亿元。巨峰葡萄果实颗粒大,果皮厚,黑紫色,果肉软嫩多汁,酸甜适口,有草莓香味。

夏黑葡萄:果粒圆形,排列紧密,大小均匀,紫黑色,果粉厚,果肉硬脆,甜度高,无核,具有浓郁的草莓香味。

美人指葡萄:果粒细长形,先端紫红色,基部稍淡,犹如染了红指甲油的美女手指,外观漂亮。果肉脆嫩,味甜爽口。

甬优一号:果粒大,椭圆形,紫黑色,果肉较硬,甜度高,耐贮运。

醉金香:果实成熟时为金黄色,果粒大,平均粒重13克左右,果肉软嫩,汁多味甜,有浓郁的茉莉香味。

夏黑葡萄
夏黑葡萄

品质优势

地理环境优越:武夷山地区属于典型的丹霞地貌,土壤肥沃,富含矿物质,为葡萄生长提供了丰富的养分。同时,这里光照充足,昼夜温差大,有利于葡萄果实糖分的积累,使得葡萄甜度较高。

生态环境良好:武夷山周边生态环境优美,森林覆盖率高,空气清新,水质优良,为葡萄的生长提供了良好的生态条件,减少了病虫害的发生,有利于生产出绿色、优质的葡萄。

种植技术先进:当地通过科特派指导、邀请专家现场指导、组织种植户外出学习等方式,不断提升葡萄种植技术水平。如采用避雨栽培技术,减少了雨水对葡萄的影响,降低了病虫害的发生几率,提高了葡萄的品质和产量。

产业发展

规模不断扩大:以武夷山市为例,葡萄产业从零起步,发展到2150亩,年产值达到2500多万元。建阳区的葡萄种植面积也不断增加,仁山村从2003年的74亩,增加到如今的1200多亩,辐射带动周边种植面积达3200多亩。

品牌建设初显成效:“仁山葡萄”于2010年获得国家绿色食品标志,2017年成为厦门金砖会议指定果品,2018年成为首批授权使用“武夷山水”区域公用品牌产品。武夷山市的“美人指”“夏黑”等葡萄品种分别获评南平地区葡萄品牌金奖、优质奖。

产业融合发展:围绕葡萄产业,当地积极发展乡村旅游,建设了多个葡萄旅游观光园,开展葡萄采摘、农家乐等活动,吸引了大量游客。同时,还发展了葡萄加工产业,如酿造葡萄酒、制作葡萄干等,延长了葡萄产业链,提高了产业附加值。

野生红菇与满山红的区别

所说的红菇与满山红的区别,可能是指红菇科红菇属的红菇与红菇属中的 “满山红”(常被认为是假红菇)的区别,以下从多个方面进行介绍:

形态特征

菌盖

红菇:菌盖通常较大,直径可达 6-16 厘米,扁半球形,后平展而中部下凹,湿时粘,干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色,部分种类大红带紫。

满山红:菌盖相对较小,一般比红菇小些,呈鲜红色或淡红色,缺少红菇菌盖表面的那层润滑釉。

菌褶

红菇:菌褶呈淡蓝色、紫色,褶纹粗散。

满山红:菌褶一般为白色或黄色,褶纹细密。

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菌柄

红菇:菌柄近圆柱形,中部较底部略显粗大,且多为实心。

满山红:菌柄一般是空心的。

生长环境

红菇:是一种天然繁殖的林副产品,为槠、栲树木根条共生的菌根真菌,主要产于林区原始阔叶林中。

满山红:常生长在山区的树林中,但对树木的共生要求不像红菇那样严格,有时在一些杂木林或林缘地带也能生长。

口感味道

红菇:鲜菇实体清甜,可直接煮食,味道鲜美,有 “菇中之王” 的美称。

满山红:鲜菇实体带有苦涩味,即使经过烹饪,也难以完全去除这种味道,口感较差。

营养价值与功效

红菇:含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等,具有补虚养血、滋阴、清凉解毒,健胃益肠的功效,还具有抗氧化、免疫调节等作用。

满山红:虽然也被认为有一定的药用价值,是药食同源的食材,但营养价值和功效远不如红菇,其主要功效在于止咳、祛痰等。

武夷山野生黑木耳

以下是关于武夷山野生黑木耳的详细介绍:

基本概况

生长环境:武夷山地处福建省北部,气候湿润,土壤肥沃,树木繁茂,为野生黑木耳的生长提供了适宜的温度、湿度和养分。野生黑木耳多生长在深山老林的枯木上,在雨季,充沛的雨水滋润着山林,枯木吸收了足够的水分,为黑木耳的孢子萌发和菌丝生长创造了良好条件。

外形特征:武夷山野生黑木耳的耳片通常呈黑色或黑褐色,质地柔软且富有弹性,表面纹理清晰,呈现出自然的褶皱状。其大小不一,小的如指甲盖,大的则可如手掌般大小。新鲜的野生黑木耳为半透明状,而干燥后的黑木耳则会收缩变小,颜色也会变得更深,质地变得脆硬。

营养价值

补铁养血:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

预防血栓:含有维生素 K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

清理肠胃:丰富的植物胶原成分具有较强的吸附作用,能把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

化解异物:对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能,还能帮助消化纤维类物质,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。

野生黑木耳
野生黑木耳

食用方法

凉拌:将黑木耳泡发后,可搭配黄瓜、胡萝卜、洋葱等食材,加入适量的生抽、醋、蒜末、香油、辣椒油等调料拌匀,制成清爽可口的凉拌菜。

炒菜:可与肉类、蔬菜等一起炒制,如木耳炒肉片、木耳炒西兰花等,既能增加菜肴的口感,又能使营养更加丰富。

煲汤:在煲汤时加入黑木耳,如鸡汤、排骨汤等,不仅能让汤的味道更加鲜美,还能提升汤的营养价值。

涮火锅:黑木耳也是火锅的常见食材之一,将其放入火锅中涮煮片刻,即可捞出食用,口感爽滑有嚼劲。

选购与保存

选购方法:选择朵形均匀、卷曲现象少的黑木耳,表明其品质较好。此外,还应注意木耳的颜色、质地等,优质的黑木耳颜色黑亮,质地柔软有弹性,无异味。

保存方法:干燥的黑木耳应放在干燥、通风、阴凉的地方保存,避免受潮发霉。如果是泡发后的黑木耳,应沥干水分,放入密封袋中,放入冰箱冷藏保存,并尽快食用,以免变质。

最辣的三种辣椒

辣椒的品种繁多,目前全球已知的辣椒品种超过 5 万种,它们在形态、颜色、辣度、风味等方面差异巨大,广泛分布于世界各地。这些品种既包括我们日常食用的菜用辣椒(如青椒、彩椒),也包括以高辣度著称的观赏及食用辣椒。

最辣的三种辣椒(以斯科维尔指数为主要参考)

辣椒
辣椒

斯科维尔指数(Scoville Heat Units,简称 SHU)是衡量辣椒辣度的标准,数值越高,辣度越强。以下是目前公认的最辣辣椒品种:

卡罗莱纳死神(Carolina Reaper)

辣度:约 156 万–220 万 SHU(斯科维尔指数),曾在 2013 年被吉尼斯世界纪录认证为 “世界上最辣的辣椒”。

来源:由美国南卡罗来纳州的育种者艾德・柯里(Ed Currie)通过杂交 “特立尼达蝎子” 和 “红哈瓦那” 辣椒培育而成。

特点:果实呈不规则的梨形,成熟后为鲜红色,表面布满褶皱,辣度极具爆发力,食用时会带来强烈的灼烧感,甚至可能引发头晕、呕吐等生理反应,通常仅用于制作超辣调味料或辣椒精,而非直接食用。

特立尼达蝎子布奇 T(Trinidad Scorpion Butch T)

辣度:约 146 万–200 万 SHU,曾在 2011 年打破吉尼斯纪录,后被卡罗莱纳死神超越。

来源:原产于特立尼达和多巴哥,由澳大利亚辣椒育种者布奇・泰勒(Butch Taylor)改良培育,因此得名 “布奇 T”。

特点:果实形似蝎子尾部,成熟后为橙红色,辣度持久且后劲十足,除了辣感外,还带有一丝独特的果香,但因其极高的辣度,同样主要用于提炼辣椒素或制作限量版辣酱。

7-pot 辣椒(7-Pot Pepper)

辣度:约 100 万–150 万 SHU,因 “一个辣椒就能辣翻一整锅菜” 而得名(“7-pot” 意为 “7 口锅”)。

来源:起源于加勒比地区的特立尼达,有多个变种,如 7-pot 红、7-pot 黄、7-pot 巧克力等。

特点:果实通常为圆形或略呈心形,不同变种颜色各异(红、黄、棕等),辣度集中且强烈,辣感从口腔迅速蔓延至全身,同时带有浓郁的辣椒香气,在当地常用于提升菜肴的辛辣风味,但用量极少。

这些超辣辣椒的辣度远超普通辣椒(如 jalapeño 约 2000–8000 SHU,小米辣约 3 万–5 万 SHU),其高辣度源于果实中含有的辣椒素(capsaicin),这种物质会刺激人体的痛觉神经,产生灼烧感。由于其刺激性过强,食用时需格外谨慎,避免直接接触眼睛或皮肤,且不适合作为日常食材大量使用。

朝天椒

关于朝天椒的详细介绍:

基本信息

学名:Capsicum annuum var. conoides (Mill.) Irish

科属:茄科辣椒属辣椒的变种

别名:五色椒、长柄椒等。

原产地区:南美洲,中国约在 17 世纪的明末引进栽培。

形态特征

植株:一年生草本植物,株高 40-60 厘米。茎半木质化或半灌木状,低矮、坚韧、直立,在栽培中不必支架。

叶片:单叶互生,全缘,叶长 4-7 厘米,卵形,先端尖,基部渐狭,无托叶,有柄,网状叶脉。

花朵:花单生,下垂;花萼杯状,具不明显 5 齿;花冠白色或带紫色,裂片卵形;雄蕊 5;雌蕊 1,子房上位,2 室,偶见 3 室,花柱线状。

果实与种子:果梗及果实均直立,果实较小,浆果,圆锥状或矩圆状圆柱形,长约 1.5-3 厘米,萼宿存,成熟后红色或紫色,有光泽,味极辣。种子扁平,呈短肾脏形,黄色或浅黄色,略有光泽,脐部较大,千粒重一般 5-6 克。

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植物 朝天椒

生长习性

环境偏好:喜温热、向阳、光线充足的干燥环境,不耐寒,在潮湿、肥沃疏松的土壤中生长良好。较耐旱,不耐涝,适宜栽培在地势高燥、排水良好、肥沃深厚的土地上,较耐瘠薄,在沙土、壤土、黏土地上都可栽植。

温度要求:种子发芽的最适温度为 25-26℃,最高不超过 35℃,低于 15℃发芽缓慢,低于 10℃则不能发芽。

生育周期:主要分为发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。花、果期为 5-10 月。

主要品种

艳红:原产泰国,青椒深绿色,转红时鲜红发亮、果实硬实,抗热性极强,夏季栽培生长良好,雨季抗倒伏性强,耐长途贩运。

天升:来自美国圣尼斯,果形整齐,辣味很强,单生果,果实小,植株生长旺盛,坐果力强,抗病性强,耐热。

天鹰 8 号:产地为中国天津市,果柄较短,成熟果色泽暗红,果面光亮,无畸形果,肉厚,辣味极浓,抗旱耐涝及抗病毒能力强。

七姊妹:产于中国河南省,果实朝天生长,果实辣味强,干椒紫红色,光泽亮,抗病毒病,易干制。

丰抗一号:中国河南省培育,果实簇生,长圆锥形,果面光滑,色泽艳丽,辣味浓,抗病毒病,易干制。

天宇三号:来自美国圣尼斯,果肉厚,色泽鲜艳,味辛辣。

栽培技术

育苗方式:播种前晒种 2-3 天,温水浸种处理后取出,洗掉黏液,沥干水待播。播前苗床浇足底水,播后覆土,随后撒毒饵防治地下害虫,最后在床土表面盖薄膜增温保湿。齐苗后揭掉地膜,苗龄 45-60 天移栽。

养护管理:选择地势高燥、能灌能排的砂壤土地块种植,结合整地施优质土杂肥、过磷酸钙等。定植时浇透水,缓苗至开花坐果期适当控水,开花坐果后加大浇水量,盛果期每半个月追施尿素一次,生长中后期喷施磷酸二氢钾液防病增产,生长期间多次培土垂根,防渍防倒伏。

病虫害防治:朝天椒重茬栽培地易发生黄叶病、小叶、疫病、病毒病、炭疽病、根腐病、辣椒灰霉病、辣椒脐腐病等病害,虫害有蚜虫、棉铃虫、玉米螟、甜菜夜蛾、烟青虫等。可在高温雨季之前,用波尔多液或敌克松可湿性粉剂倍液喷雾预防病害发生,雨期初发病期,喷施甲霜灵锰锌倍液等进行防治,也可用椒病净、病毒神杀防除病害,毙蚜、拔毒蚜、杀虫快可防除虫害。

采收:红透鲜亮的朝天椒可分次采摘,也可以一次采摘,其角果成熟的标准为色泽深红,果皮皱缩,触之辣角发软。一般开花到成熟 50-65 天,辣角转红之后,需再等 7 天左右,果皮发软发皱才是完全成熟。

用途价值

食用价值:富含胡萝卜素、蛋白质、糖类以及钙、磷、铁、硒、钴等营养元素,且含有丰富的维生素 A、B、C。适合鲜食、干制、做泡椒、辣椒油或泡在高度烧酒里享用,可直接加工成辣椒粉、辣椒油、麻辣酱等调料,也可作为加工榨菜、泡菜、酱辣菜丝的重要原料,其叶片也可加工成各种小菜。

工业价值:含多种色素,果实中含有的辣红素是一种天然植物色素,是化妆品生产和食品工业的重要原料。另外用朝天椒煎汤浇杀或适量干朝天椒和蟹壳烟熏具有杀虫功效。

观赏价值:是优良的观果植物,果实鲜艳多变而具光泽,同植株的果实常数色并存,点缀于绿叶中,玲珑可爱。盆栽植株若置于有阳光的室内,保持 10-15℃的室温,观赏期可延长至严冬 12 月份,地栽于庭院,美化环境的效果亦佳。

武夷岩茶四大名丛由来和各自的传说故事

武夷岩茶四大名丛铁罗汉、白鸡冠、半天妖、水金龟的由来都有各自的传说故事,具体如下:

铁罗汉:有多种传说。其一,西王母幔亭招宴,五百罗汉开怀畅饮,掌管茶树的罗汉醉后将手中茶树折断,落在慧苑坑里,被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶枝栽在坑中,制成的茶能治百病,故命名为铁罗汉。其二,武夷山慧苑寺一僧人叫积慧,他长得黝黑健壮,像一尊罗汉,被乡亲们称为 “铁罗汉”。他在蜂窠坑的岩壁隙间发现一颗茶树,采下嫩叶制成岩茶,大家觉得茶树是他发现的,茶是他制的,就将此茶命名为 “铁罗汉”。

白鸡冠
白鸡冠

白鸡冠:传说古时候有位茶农抱着公鸡去给岳父祝寿,途中将公鸡放在慧苑岩附近的一棵树下,结果公鸡被一条青蛇咬死,鸡血滴在旁边的茶树根上。此后,这棵茶树长势旺盛,叶子由墨绿变成淡绿,再变成淡白,制成的茶叶颜色与众不同,在米黄中呈现出乳白色,泡出来的茶水晶亮,清香扑鼻,喝了还能治病,人们就称这棵茶树为 “白鸡冠”。还有一种说法是,明代有一知府携眷往武夷,其子忽染恶疾,医药罔效,一寺僧奉一小杯茗,知府啜之味特佳,遂将所余授其子,子病即愈,问其名,僧答白鸡冠,后来此茶成为御茶。

半天妖:原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈一日偶得一梦,梦见一只洁白的鹞,嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍,后将宝石落在三花峰的半山腰上。方丈派小和尚登峰寻找,小和尚终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽,已开始吐芽长根,便小心翼翼地拾起带回庙中。方丈将茶籽亲自培植,待长到尺余高,仍由小和尚将其移栽上去,并命名为 “半天鹞”。由于 “鹞” 与 “腰” 同音,又因为茶树生长在半山腰上,久而久之就成了 “半天腰”,也有人叫它为 “半天妖”。

水金龟:原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有。据说水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下,一日大雨倾盆,致使峰顶茶园边岸坍塌,茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处。兰谷岩主就势凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之,并命名为水金龟。民国八九年间,磊石寺与天心寺双方为水金龟的产权归属费金数千,后经公堂判定,认为茶树非被人盗窃,系天然造成,判归兰谷所有。