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煎粉
在吉林市，有一种小吃，它低调、质朴，却拥有着最忠实的拥趸，这就是煎粉。它起源于吉林，是江城最具代表性的特色小吃之一。对于吉林人来说，煎粉不仅仅是果腹的食物，更是一种深入骨髓的家乡味道，是无论走到哪里都会想念的“那一口”。 煎粉的历史可以追溯...
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吉林锅包肉
在东北菜的璀璨星空中，锅包肉无疑是最耀眼的那一颗，而吉林的锅包肉更是以其独特的“咸口”风味，在美食版图上独树一帜。它不仅仅是一道菜，更是吉林人关于家乡、关于童年的集体记忆。 锅包肉的历史可追溯至清朝光绪年间，由哈尔滨道台府府尹杜学瀛的厨师郑...
溜肉段
溜肉段是东北地区的传统名菜，属于辽菜十大名菜之一，2018年被评为“中国菜”之吉林十大经典名菜，在黑龙江各地也广为流传，是东北人餐桌上常见的家常菜与宴席菜，以其外酥里嫩、咸香适口的口感，深受人们喜爱。它的制作工艺精湛，讲究“挂糊”与“溜制”...
