甘草粉确实可以用来做糖水，这在岭南地区的传统饮食中并不少见。甘草本身带有一种自然温润的甘甜，那种甜不同于白糖的单薄，而是有厚度、有回味的，仿佛能钻进喉咙里，把干燥和火气轻轻抚平。用来煮糖水，不仅增添风味，也暗合了药食同源的古老智慧。
最家常的做法，是在煮绿豆沙、红豆沙时，临近收火前捻一小撮甘草粉进去。豆类的清香被甘草的甜一托，立刻变得醇厚起来，连冰糖都可以少放一些。也有人喜欢把它和雪梨、银耳搭配，炖成一盅润肺的甜品。雪梨的微酸、银耳的胶糯，再加上甘草沉稳的甜，整碗糖水喝下去，对缓解秋燥引起的干咳很有好处。此外，茅根竹蔗水、马蹄爽里也可以酌量添加，让清冽的甜里多一丝药香的层次。
不过，用甘草粉做糖水一定要懂得收敛。甘草虽甜，毕竟是药材，它的主要成分甘草酸若摄入过多，容易引起身体水肿或血压波动。家庭使用，一锅三四人的糖水，用小指尖挑那么一点儿就足够了，取其意而不可夺其主味。更不能天天饮用，偶尔为之，才算得趣。
说到底，甘草粉是糖水里的一味隐者，它不喧哗，却能让平凡的汤水多了一分滋养的深情。只要用得克制，它便是厨房里最温柔的甜。
民国美龄粥，一道源自南京的传统甜品，相传与宋美龄有关。据说她曾因食欲不振，府中大厨用豆浆、糯米、百合、山药等食材熬制了一碗粥，她品尝后赞不绝口，从此这道粥便成了她的最爱，并流传至今。
这道粥的精髓在于食材的搭配与火候的掌控。豆浆的醇香、糯米的软糯、百合的甘甜、山药的绵密，四者完美融合。制作时，先将糯米和粳米提前浸泡，山药去皮蒸熟后压成泥，百合洗净备用。豆浆煮沸后下入米粒，小火慢熬，期间不断搅拌以防粘底。待米粒开花、粥体浓稠时，加入山药泥和百合，继续熬煮至百合软烂。最后根据口味加入冰糖或蜂蜜，撒上几颗枸杞，一碗温润香甜的美龄粥便大功告成。
美龄粥不仅口感细腻，更兼具养生功效。豆浆富含植物蛋白，糯米健脾暖胃，山药益气养阴，百合润肺清心。在民国时期，它不仅是宋美龄的养颜秘方，也是金陵名媛们追捧的下午茶点。如今，无论是南京的百年老店，还是寻常百姓家，美龄粥依然是人们餐桌上的常客。
一碗美龄粥，承载的不仅是味蕾的享受，更是一段民国风韵的再现。它用最平凡的食材，熬出了最不凡的滋味，让人在品尝中仿佛穿越时空，感受那个时代的风雅与精致。
容县沙田柚，产自广西容县，是中国国家地理标志产品，被誉为“柚中之王”。其果形端正，呈梨形或葫芦形，果皮金黄，油胞细密，果肉脆嫩，汁多味甜，带有独特的蜜香，品质极佳。容县沙田柚的栽培历史可追溯至清朝，相传由容县沙田村农民夏纪纲从外地引种，经当地独特的气候和土壤条件培育而成。容县地处北回归线以南，属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，土壤富含硒等微量元素，为沙田柚的生长提供了得天独厚的环境。
沙田柚的种植过程极为讲究。果农们遵循传统与科学相结合的方法，从选种、育苗、嫁接、修剪到施肥、灌溉、病虫害防治，每一环节都精益求精。容县沙田柚一般在每年10月下旬至11月成熟，采摘后需经一个月的“发汗”处理，使果肉糖分充分转化，口感达到最佳。此时，果皮变得柔软易剥，果肉晶莹剔透，入口即化，甜而不腻。
容县沙田柚不仅美味，还富含营养。它含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，具有清热润肺、消食化痰、降低血糖、美容养颜等功效。当地流传着“沙田柚，润喉又润肺”的说法，民间常用其果皮泡茶或制作蜜饯，以缓解咳嗽症状。
近年来，容县沙田柚产业蓬勃发展，成为当地农民增收致富的支柱产业。政府大力推广标准化种植，建设示范园区，引入电商平台，拓宽销售渠道。每年举办的“容县沙田柚文化旅游节”吸引了大量游客，带动了乡村旅游和农产品加工。沙田柚深加工产品如柚子茶、柚子蜜、柚子精油等也走向市场，提升了附加值。
容县沙田柚不仅是一种水果，更是容县的文化名片。它承载着当地人的勤劳与智慧，见证了从传统农业向现代化农业的转型。品尝一口沙田柚，仿佛能感受到容县山水的灵秀与阳光的温暖。这份来自大自然的馈赠，正以其独特的魅力，赢得越来越多消费者的青睐。
香榧子既是传统坚果，也是药食同源食材，主要功效和作用如下：
一、现代营养学角度的作用
润肠通便
富含油脂和膳食纤维，能润滑肠道、促进蠕动，适合便秘人群。
保护心血管
不饱和脂肪酸含量高，有助于调节血脂、保护血管。
健脑护眼
含维生素 E、锌、锰等，对大脑发育、记忆力和视力有一定益处。
抗氧化、抗衰老
维生素 E 与多酚类物质，可清除自由基，改善皮肤状态。
补充营养、增强体力
高蛋白、高能量，适合体虚、乏力、需要补充营养的人适量食用。
二、中医传统功效
杀虫消积
传统上常用于辅助改善蛔虫、蛲虫等肠道寄生虫问题。
润肺止咳
性质偏温润，对肺燥引起的干咳、少痰有一定缓解作用。
健脾消食
能帮助消化积滞，适合食欲不振、消化不良的人少量食用。
三、简单食用提醒
每天5～10 颗即可，不宜多吃，以免上火、腹泻或发胖。
炒熟后食用更香，也更温和。
绥中是葫芦岛市下辖的一个县，地处辽西走廊，背靠燕山，面朝渤海，独特的小气候让这里出产的白梨品质冠绝东北。绥中白梨有着上百年的栽培历史，皮薄、肉细、汁多、核小、甜度高，一口咬下去，梨汁能顺着嘴角往下流，是辽宁水果中的佼佼者。
绥中白梨的品种主要有“苹果梨”和“蜜梨”两种。苹果梨外形像苹果，圆滚滚的，果皮黄绿带红晕，果肉雪白，口感酥脆，甜中带微酸，风味独特；蜜梨则呈葫芦形，果皮金黄，果肉细腻无渣，纯甜不酸，汁水更丰富。每年九月底到十月初是绥中白梨的成熟期，果农清晨采摘，梨子上还挂着露水，咬一口清凉甘甜，整个口腔都被梨汁浸润。绥中白梨不仅好吃，还耐储存，放在阴凉通风处能保存到春节，过年时拿出来，梨皮虽然皱了，里面的果肉依然汁水充足。
除了鲜食，绥中白梨还可以做成梨膏、梨干和梨罐头。梨膏用土法熬制，十几个小时才能熬出一小瓶，浓稠如蜜，冲水喝能润肺止咳。梨干则是将白梨切片后晾晒或烘干，变成琥珀色的果脯，甜度浓缩，有嚼劲，是孩子们最喜欢的零食。在葫芦岛，如果有人给你递一个绥中白梨，那一定是把你当成了最尊贵的客人。
龙岩花生是产于福建龙岩地区的特色零食，以下是关于它的详细介绍：历史渊源：龙岩市新罗区种植花生相传始于明朝万历年间，迄今四百余年。清朝末年，在龙岩城区及龙门、东肖等乡镇已有 10 多个较大的加工作坊批量生产。2011 年，“龙岩咸酥花生传统加工技艺” 被列入福建省第四批省级非物质文化遗产名录。
产地环境：龙岩位于福建西部，属于山区，自然条件优越，污染极小，为花生的生长提供了良好的环境。
原料特点：选用适制加工的珍珠豆型花生品种，7 月下旬至 8 月上旬播种，种植密度每公顷小于 18 万穴。所产花生双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高。
加工工艺湿烤：鲜秋花生果选料→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→筛选→包装。
干烤：干秋花生果选料→浸泡→清洗→蒸煮→烘干→焙烤→筛选→包装。
口味特点：有蒜香、核桃、奶香等十余种口味。其中，咸酥花生口感香、酥、脆，其味既香且咸，咸中略带甘甜，吃起来口感松脆，沁人脾胃，让人越吃越想吃。
营养价值：具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品。
文化意义吉祥象征：龙岩人把花生视为吉祥之物，象征 “财丁两旺”、繁荣昌盛。民间办理婚事，花生是不可或缺的。订婚时，男方致送 “聘礼” 后，女方必须回赠花生；新婚之夜闹罢洞房，主人必须摆出 “花烛酒”，请所有参观者喝酒吃花生。每逢春节，家家户户都必购备花生，民间喜庆宴席，第一道菜也必定是花生。
地方名片：龙岩花生是龙岩的一张闪亮名片，产品畅销全国 28 个大中城市和主要旅游城市以及港、澳、台、新加坡等海外地区，深受广大消费者喜爱。
