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澄迈凤梨好吃吗值得尝吗
前阵子朋友从海南带回一颗澄迈凤梨，切开时汁水顺着刀口往下淌，尝了一块，甜得干净利落，没有那种齁嗓子的腻感。后来自己又买过几次，慢慢对这颗果子有了点实在的感受。
澄迈这地方在海南北部，火山岩土壤多，透气性好，加上日照足、雨水匀，凤梨长在那儿糖分攒得比较充分。当地主栽的品种多是台农系列，果眼浅，削皮不用挖太深，果芯也能直接吃，不硬不柴。咬下去肉质细，纤维感弱，甜度在嘴里化开的时候还带一丝很轻的果酸，刚好把甜压住，不至于吃几块就腻。
值不值得尝，得看你怎么吃。它不像有些水果非得等到软熟才好吃，澄迈凤梨一般到手就能切，皮青的时候甜度也够，对不太会挑菠萝的人挺友好。直接切块吃是最省事的，冰镇一下更清爽。要是愿意折腾，拿来做凤梨炒饭或者烤串，果肉受热后酸味会稍微冒出来，反而解腻。不过得提醒一句，凤梨蛋白酶含量不低，嘴敏感的人吃多了舌头发麻，切好用淡盐水泡几分钟会温和不少。
价格上它比普通菠萝贵一些，但出肉率高，损耗小，算下来也不算离谱。如果你本来就喜欢菠萝类水果，或者想找一种不用费劲处理就能吃的品种，澄迈凤梨值得买一颗试试。要是对甜度期待特别高、一点酸都不接受，可能得挑熟度更高的果子，或者干脆选别的。总的来说，它属于那种吃起来省心、味道稳当的水果，尝个鲜不亏。
正文完
