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黑茶 (Dark Tea)
后发酵茶，核心工艺是“渥堆”，叶色油黑或褐绿。
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湖南黑茶
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安化黑茶 (茯砖、黑砖、花砖、湘尖、千两茶等)。
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湖北老青茶
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蒲圻老青茶、青砖茶。
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四川边茶
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南路边茶 (康砖、金尖)、西路边茶 (方包茶)。
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滇桂黑茶
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云南普洱茶 (熟茶)、广西六堡茶。
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陕西黑茶
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泾渭茯茶。
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黑茶 (Dark Tea)
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