陵水三点蟹好吃吗值得尝吗

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陵水三点蟹好吃吗值得尝吗

去陵水之前，朋友反复叮嘱我，一定要试试当地的三点蟹。说实话，我起初没太当回事，螃蟹哪儿没有呢。可真坐在新村港边的排档里，看着老板从水箱里拎出几只活蹦乱跳的蟹时，才觉出些不一样来。

三点蟹个头不算大，壳上三个深色圆点倒是好认。老板说这个季节的蟹最肥，不用复杂做法，清蒸就够。等蟹上桌，壳已经贴心地敲出裂纹，掀开蟹盖，膏黄不算满溢，但那股鲜甜气直往鼻子里钻。掰开蟹身，肉是一丝一丝的，紧实得微微弹牙，蘸一点加了小青桔的酱油，咸鲜里透着清爽，确实比平时吃的冻蟹强出不少。

最意外的是蟹腿。别看腿细，里面的肉却是饱满的，轻轻一嗦就整条滑进嘴里，带着点海水的咸和回甘。我连吃了两只，才想起问价格。老板报的数不算便宜，但想想这是刚从海里上来不到两小时的鲜货，也就释然了。

要说缺点，大概是蟹壳偏硬，牙口不好的人得费点劲。另外排档环境简陋，别指望什么精致服务。可话说回来，坐在渔港边，吹着带腥味的风，手上沾着蟹汁，这种吃法本身就比味道更让人记得住。

所以值不值得尝？我的答案是，如果你来陵水，又碰巧是个爱吃蟹的人，别错过。不用刻意找什么名店，渔港附近随便一家客人多的排档，点两只清蒸三点蟹，配碗地瓜粥，这顿饭就算没白来。但要是你口味偏重，无辣不欢，那这蟹的清甜可能不太对你的路子。吃食这东西，终究是各花入各眼。