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琼中地处海南中部山区，山林茂密、花期绵长，当地养蜂历史悠久，蜂蛹也就成了不少食客惦记的山间风味。要说哪里有卖，最直接的去处是县城农贸市场的早市。清晨六七点钟，周边乡镇的蜂农会把新取出的蜂蛹摆上摊位，数量不多，卖完就收，想买得赶早。市场里常年做山货生意的摊主也偶有代销，但多是提前预订，临时去碰运气未必赶得上。
至于哪里最正宗，关键不在店面大小，而在货源和时令。琼中蜂蛹以本地中蜂所产为上，蛹体饱满、色泽乳白，入口带一点清甜，没有杂味。每年春夏之交和秋季花期结束前后是取蛹的集中时段，这时候的蜂蛹最新鲜。乡镇集市上一些自产自销的农户，往往头天取蛹、第二天就摆出来，这种渠道比经过几道转手的货色可靠得多。山区公路沿线的农家小店也值得留意，店主多与附近蜂农相熟，货来得快，品质相对稳定。
挑选时看蛹体是否完整、颜色是否自然，闻起来有淡淡蜜香而无酸腐气，基本就不会错。拿不准的话，不妨跟摊主多聊几句，问清产地和取蛹时间，比单看卖相管用。
正文完
