说到芜湖街头的小吃,油炸臭豆腐绝对占有一席之地。那口黑色铁锅里的热油,翻滚着金黄的豆腐块,隔着老远就能闻到那股…
问政山笋是徽州一带的时令名菜,讲究的是笋鲜与火功的配合。做这道菜,选料是第一关。要挑清明前后出土的嫩笋,壳薄肉…
普宁炸豆腐,这道潮汕人家喻户晓的家常菜,看似简单,实则讲究。它的灵魂在于外酥里嫩,蘸上盐水韭菜,一口下去,豆香…
古田平湖豆腐汤,是闽东一带流传甚久的家常菜。我第一次喝到它,是在一个雨天的傍晚,平湖镇的老街上,一位阿婆用土灶…
普兰店炭烧黄蚬,是辽东半岛海边人家世代相传的拿手好菜。这道菜的精髓不在繁杂的调料,而在火候与食材本味的碰撞。选…
白水豆腐,听名字就透着一股子家常气。它不像那些花哨的豆腐宴,讲究的是原汁原味,是记忆里灶台上咕嘟咕嘟冒热气的那…
澧县的葡萄,皮薄肉厚,汁水丰盈,直接吃固然过瘾,但若稍加心思,便能将这份夏日的清甜存得更久些。这里分享的法子,…
澄迈凤梨,是海南热带水果里出了名的甜。这果子个头饱满,外皮金黄,切开后香气直往鼻子里钻。很多人买回家只会削皮直…
豆花饭的麻辣鲜香总让人欲罢不能,但一时贪嘴吃得太辣,舌尖像着了火,胃里也翻江倒海时,那份酣畅就变成了煎熬。别急…
保定面酱是河北保定的传统名产,属于“保定三宝”之一,以下是关于它的详细介绍: 历史渊源 起源与发展:保定面酱起…