南通如皋有道地道的家常菜,叫清炒黑塌菜。这菜看着不起眼,却是冬日里最熨帖的滋味。黑塌菜是如皋特产,叶片深绿发乌…
如皋董糖,我第一次听这名字,以为是“冬瓜糖”之类的。后来才知道,董糖的“董”,是明末清初的一个名人——董小宛。…