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雪菜大黄鱼，一道源自浙江宁波的经典传统名
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天目笋干，产自浙江天目山区，是江南地区最
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猫耳朵，这种小巧玲珑的面食，以其独特的造
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屏南芋头面，源自福建省宁德市屏南县，是一
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平湖豆腐汤，一道源自江南水乡的经典家常菜
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古田炒面是福建龙岩古田镇的一道传统小吃，
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福安炖罐，是福建福安地区一道历史悠久的传
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宁德肉丸，又称“芋头包”，是福建宁德地区
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四堡漾豆腐，源自福建连城四堡镇，是一道承
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上杭鱼白，又称鱼白豆腐，是福建上杭县的传
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