井冈山的竹林深处,藏着这道菜的灵魂——烟笋。每年春笋破土时,山里人便挖回最嫩的笋尖,用柴火熏烤数日,让松木的香…
连山壮族瑶族自治县位于广东省清远市,地处南岭山脉南麓,是广东唯一的壮族、瑶族聚居地。这里山清水秀,气候温和,雨…
黑笋(也称烟笋、乌烟笋)是以鲜竹笋为原料,经去壳、蒸煮、炭火焙烤及烟熏等工艺制成的加工食品,成品通身黑色,具独…