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河曲酸粥用铁锅怎么做
河曲酸粥是晋西北一带的家常吃食，酸香开胃，夏天吃尤其舒坦。用铁锅来做，最要紧的是耐住性子，把酸味一点点熬出来。...
偏关油焖饭糊底怎么办
做偏关油焖饭，最怕的就是锅底那一层焦糊。明明上面米饭还夹生，底下已经黑了，铲起来一股苦味，整锅饭都带着烟熏火燎...
偏关油焖饭有什么来历
偏关油焖饭有什么来历 在晋西北的偏关县，油焖饭是一道再寻常不过的家常吃食。可要问起它的来历，当地老人多半会先叹...
偏关油焖饭太油怎么办
偏关油焖饭是晋西北一带的家常吃食，土豆、豆角、肉片和米饭一锅焖出来，油润咸香，顶饱又实在。但不少人头一回做，或...
全家福（头盘菜）需要哪些食材和配料
全家福这道头盘菜，讲究的是用料丰富、荤素搭配，端上桌来颜色热闹，图个团圆美满的寓意。各地做法略有不同，但有几样...
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