小榄菊花肉是广东中山一带的传统名点,做法讲究,甜而不腻,菊香清雅。要做得好,得选晴天摘下的新鲜菊花,花瓣要完整…
泰州 黄桥烧饼 ,是江苏泰兴黄桥镇的传统名点,其制作技艺讲究,从和面到出炉,每一步都有讲究。要做出一只正宗的 …
贵溪灯芯糕,是江西贵溪的传统名点,因形似灯芯、色泽洁白而得名。要做出一根根地道爽口的灯芯糕,讲究的是选料与手法…
凤眼珍珠粉,是赣南客家菜里一道地道的传统名点,寻常人家逢年过节或宴请宾客时总少不了它。这吃食名字好听,做法却讲…
孝感麻糖,是湖北孝感一带的传统名点,已有千年历史。它入口酥脆,甜而不腻,带着芝麻的焦香,是许多人童年里最惦记的…
武穴酥糖是湖北武穴的传统名点,其制作讲究“三分手艺,七分火候”,每一步都透着老手艺人的耐心。做这道糖,先要备齐…
黄石港饼是湖北黄石的传统名点,其制作讲究选料与火候,成品外皮酥脆,内馅绵甜,芝麻香浓。要做出地道的口感,每一步…
潼南柠檬糕,是重庆潼南流传百年的传统名点。它不靠花哨的外表取胜,凭的是一股清冽的柠檬香与恰到好处的酸甜。在当地…
荣昌猪儿粑,是川南小城荣昌的一道传统名点,它的名字带着几分乡土气息,却藏着最柔软的乡愁。这道小吃看似朴实,做工…
吉水县位于江西省中部,赣江中游,素有“文章节义之邦”之称。这里不仅文化底蕴深厚,而且物产丰饶,特产众多,深受当…