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翰章大鹅的鹅掌，在当地是出了名的厚实筋道。一只鹅掌抵得上别处两只的分量，胶质饱满，拿在手里沉甸甸的。好食材得配...
抱罗粉怎么做正宗版
抱罗粉是海南文昌抱罗镇的招牌味道，想在家做出正宗版，关键在汤底和腌料两头抓。先备齐主料：粗米粉（或抱罗粉专用粉...
抱罗粉怎么做得更鲜
抱罗粉要做得鲜，功夫多半在汤里和料上。先说汤底，不少人图省事用清水兑调料，那鲜味是浮在表面的。真正提鲜的办法是...
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翰章大鹅冬天吃好吗 冬天一到，东北的饭桌上就少不了大鹅。翰章这地方养鹅有年头了，不少人专门跑过来问：冬天吃大鹅...
河曲酸粥可以放南瓜吗
河曲酸粥是晋西北一带流传多年的家常吃食，用黄米或小米自然发酵后熬煮而成，入口微酸，带着一股独特的米香。当地人喝...
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