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白鸡冠是武夷岩茶四大珍贵名丛之一（与 大红袍、铁罗汉、水金龟齐名），以其独特的外形和风味著称。
名称由来：其春季萌发的新梢嫩叶呈浅黄、淡黄甚至乳白色，叶片狭长，形似鸡冠，故得名“白鸡冠”。
品种特征：属小叶种，叶色与众不同。成茶条索紧结，色泽米黄或浅褐带白霜，辨识度高。
香气滋味：最具特色的是其清幽、鲜爽的香气，常带有明显的玉米须清香、草药香或蜜甜香。汤色橙黄明亮，滋味甘醇鲜爽，回甘生津好，岩韵 明显但风格清雅，有别于其他岩茶的浓烈厚重。
风格：被誉为岩茶中的“谦谦君子”，以清雅、柔和、鲜爽见长，火功通常较轻，是喜欢清新风格岩茶茶友的心头好。
正文完
