李记坛肉，听着名字就透着股老辈儿的讲究。这道菜不花哨，但功夫全在细节里，做好了，那肉是入口即化，肥而不腻，瘦而…

铁岭牛肉火勺，这名字听着就带着一股子东北的实在劲儿。它不像南方点心那般精巧，却有着自己独特的、让人念念不忘的烟…

王把切糕是老家一带逢年过节必做的吃食，做法看着粗，讲究却不少。头天夜里就得把糯米淘净，泡上整宿，让米粒吸饱了水…

碱蓬这东西，海边人最熟悉不过了。每年春秋两季，滩涂上成片成片的碱蓬泛着紫红色，掐一把嫩尖回来，就是一道难得的时…

盘锦泥鳅炖豆腐，是辽河边上一道实打实的家常硬菜。这道菜看着朴实，做起来却讲究个“鲜”字，泥鳅要活蹦乱跳的，豆腐…

老杨头烧鸡，这道菜在我们这儿可是出了名的。街坊邻居都知道，老杨头家的烧鸡，皮儿是亮的，肉是嫩的，骨头缝里都透着…

葱花缸炉，是东北一带的老式点心，外头一层酥皮，里头裹着咸香的葱花馅儿。做这个，讲究的是耐心和手上的准头，机器做…

辽阳塔糖，是当地流传了上百年的老手艺。做这糖，讲究的是火候和手法，急不得，也懒不得。选料上，只用白砂糖和麦芽糖…

手把羊肉，是蒙古族待客的硬菜，也是草原上最豪迈的吃法。做法看似简单，但功夫全在火候与选料上。 首先要选带骨的小…

彰武清沟，水美鱼肥，当地渔家世代流传着一套质朴却讲究的鱼宴做法。这鱼宴不靠名贵调料，全凭火候与食材本味，吃的是…