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家里的红糖放了好几年，翻出来一看已经过了保质期，扔了觉得可惜，不扔又怕吃坏肚子，到底还能不能要？老话说“红糖没有保质期”，道理是有，但得看状态。红糖是蔗糖熬制的，只要保存得当、完全干燥，放久了也不容易坏，顶多结块变硬，没发霉没变味，敲碎了照样能用。但如果你发现红糖有霉斑、酸味、虫子或黏糊糊的，立马扔掉别心疼，那已经不是糖了，是霉菌培养基。还有些红糖闻着有股酒味，说明已经发酵变质，也别勉强。说白了，纯糖难坏，但市面很多红糖其实掺了别的，真正过期可能吸潮让细菌有了机会。如果你只是拿它泡水或炖甜品，喝之前多留个心眼，保存好的旧红糖还能救一救；但要给老人孩子吃，就别冒险了，毕竟买一包新的没几个钱，吃坏了肚子才遭罪。所以，看、闻、尝三步走：颜色正常没白毛，闻着是纯甜没怪味，舔一下没发酸发苦，那就可以当普通糖用，实在拿不准，泡脚煮姜茶也行，别非往嘴里送。
正文完
