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临高海鲜到底好不好吃，值不值得专门跑一趟？这个问题得从几个方面来看。
先说结论：临高的海鲜确实有它的独到之处。临高靠海，海岸线长，渔民当天出海当天回港的不少，海鲜的新鲜度有天然优势。在临高的码头或者海鲜市场，你能看到不少鱼虾蟹都是活蹦乱跳的，这种状态直接决定了入口的口感。
临高海鲜的做法也很有地方特色。当地人喜欢用简单的烹饪方式，清蒸、白灼居多，调料不复杂，吃的就是原味。比如临高的海鲜粥，用新鲜的虾蟹和米一起熬，汤底鲜甜，米粒吸饱了海味，喝上一碗确实舒服。还有烤生蚝、炒海螺这些街头常见的小吃，价格不算贵，分量也实在。
不过要说值不值得专门去尝，得看你的期待。如果你追求的是精致摆盘和高端服务，临高的海鲜排档可能不太符合预期，环境大多比较朴素，有些摊位就在海边或者路边，图的是个热闹和随性。但如果你喜欢接地气的吃法，愿意坐在塑料凳子上吹着海风剥虾，那临高不会让你失望。
另外提醒一点，海鲜的价格受季节和天气影响比较大，台风前后或者休渔期，品种会少一些，价格也会涨。去之前最好打听一下当天的行情，避免心理落差。
总的来说，临高海鲜谈不上惊艳，但胜在新鲜、实在、有地方风味。顺路经过或者喜欢这种市井吃法的，值得一试；如果专程从很远的地方赶过去，期望值不妨放平一些，把它当作海边小城的一次日常体验，反而会有惊喜。
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