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逛超市时，经常看到苹果醋和果醋摆在一起，不少朋友以为它们就是同一种东西，其实差别挺大的。苹果醋是直接用苹果汁发酵酿造的，配料表干净，一般只有苹果和水，口感比较酸冽，有天然果香。而市面上很多叫“果醋”的产品，其实是配制型饮料，用苹果醋加糖、香精、水等勾兑出来的，更像酸甜饮料。想分辨很简单，看配料表第一位是苹果汁还是水，还有添加剂多不多。真正苹果醋能助消化、解油腻，调制果醋就是解解馋。下次买的时候别只看名字，多瞅一眼配料，就知道自己喝的是真醋还是酸甜水了。
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