芜湖小笼渣肉蒸饭，作为芜湖的传统名小吃，承载着这座城市独特的饮食记忆。它并非单一的食物，而是将 小笼包 与渣肉…

在赣江之畔的吉安永和镇，一道看似朴素的 豆腐 ，却承载着千年古镇的味觉记忆。永和 豆腐 的历史，可追溯到南宋时…

在安徽亳州的街头巷尾，清晨的烟火气往往是从一口平底大锅里升腾起来的。那圆润金黄、外酥里嫩的面食，便是当地人引以…

胡辣汤 并非河南独有，在安徽的界首、临泉等地，它同样有着庞大的拥趸。徽派 胡辣汤 在口味上略有微调，更突出胡椒…

头一回见 臭鳜鱼，是在徽州老街一个小馆子里。服务员还没端上桌，一股子难以形容的味道就飘过来了，说不上来是腥还是…

我第一次吃徐州 地锅鸡，是在徐州一个同学家里。他妈妈在厨房忙活了大半天，端出来一口大铁锅，直接搁在桌子中间。锅…

说起 小笼包，上海有南翔，常州有加蟹，无锡的则是另一种风格——甜，特别甜，甜到让外地人怀疑人生。 我第一次吃无…

全国人民吃月饼，大多是甜的——豆沙、莲蓉、五仁。苏州人偏不，他们中秋节吃的是鲜肉月饼，咸的，热乎的，咬一口还流…

我第一次吃玉兰饼，是在无锡。朋友跟我说带我去吃个“饼”，我以为跟葱油饼差不多，结果端上来一看——圆滚滚、金灿灿…

生煎包可能是上海最“江湖”的小吃。一口大铁锅，几十个包子挤在一起，底部煎得金黄焦脆，撒一把芝麻葱花，盖子一掀，…