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烧白
烧白，是川渝人家餐桌上的一道硬菜，也是许多游子魂牵梦萦的家乡味。它不像红烧肉那般浓油赤酱，也不似梅菜扣肉那样咸...
东安鸡制作方法
东安鸡这道菜，听名字就带着一股子湘南的烟火气。它不像川菜那样麻得张扬，也不似粤菜那般清淡寡和，它的酸辣是藏在骨...
在重庆吃小面说老板煮二两是否地道
在重庆，小面是清晨的第一声问候，也是深夜的最后一缕慰藉。当你走进一家苍蝇馆子，对着热气腾腾的灶台喊一句“老板，...
烧烤时蔬菜和肉哪个先烤
烧烤摊上，炭火正旺，肉串滋滋冒油，蔬菜却常常被冷落在一旁。到底该先烤哪一样，看似是个顺序问题，实则关乎一顿烧烤...
灯盏粿制作方法
灯盏粿是赣东北一带的传统小吃，因形似旧时油灯盏而得名。做这道吃食，讲究的是米浆的稠度和馅料的鲜香。 先把籼米淘...
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