臭鳜鱼 是徽菜里的招牌，那股似臭非臭的独特气味，让爱它的人欲罢不能。做这道菜急不得，前后得花上四五天，但真吃到…

说起来，这事儿还真让不少老饕挠过头发。央视的纪录片栏目，尤其是《舌尖上的中国》系列，向来喜欢拍些地方美食，熏鹅…

歙县，地处安徽省南部，是古徽州的政治、经济、文化中心，拥有丰富的自然与人文资源。这片土地孕育了众多独具特色的特…

在安徽绩溪，有一道令人魂牵梦萦的徽州名菜——臭鳜鱼 。这道菜以其独特的“臭”味和鲜美的口感闻名遐迩，是徽菜中不…

祁门县，位于安徽省黄山市，以“祁门红茶”闻名于世，但其美食同样令人垂涎。祁门美食融合了徽菜的咸鲜醇厚与当地山野…

歙县，位于安徽省黄山市，是一座有着千年历史的古城，其美食文化源远流长，融合了徽菜的精华与地方特色。歙县美食以“…

黄山市，古称徽州，不仅以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。徽菜…

无为市，地处安徽省中部，长江北岸，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。其独特的地理位置和气候条件，孕育了丰富多…

头一回见 臭鳜鱼，是在徽州老街一个小馆子里。服务员还没端上桌，一股子难以形容的味道就飘过来了，说不上来是腥还是…

各省市的传统小吃： 华北地区 北京：北京烤鸭 、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、 豆汁儿 、面茶、 驴打滚…