李连贵熏肉大饼是东北地区的传统名吃，讲究的是肉香、饼脆、酱浓。做这道吃食，得耐得住性子，从选肉到熏制，一步都不…

宾县董家红肠，是东北大地上一道让人念念不忘的家乡味。它不像广式腊肠那般甜腻，也不似俄式红肠那样粗犷，而是带着一…

武夷山熏鹅，是闽北山区一道带着烟火气的家常美味。做这道菜，讲究的是耐心和火候，选一只三斤左右的本地土鹅，收拾干…

吴忠的八宝茶，是西北人茶碗子里泡出来的讲究。说是茶，其实更像一碗有灵魂的“甜粥”，但比粥清亮，比汤水厚重。头一…

在陇南文县的清晨，第一缕炊烟常从堂屋的火盆上升起。那是罐罐茶在唤醒山里的日子，也是老一辈人雷打不动的仪式。做罐…

小时候住在乡下，每到腊月，家家户户的灶台上方都挂着一排排腌好的肉条。柴火饭的烟气日夜熏着它们，日子久了，肉就变…

攸县香干，是湖南人餐桌上一道离不开的家乡味。它不像白干那般寡淡，也不似卤干那般重口，讲究的是豆香纯粹、口感紧实…

说起熏 豆腐，很多人第一反应就是那股子烟熏火燎的香气。做这道菜，传统做法里常常提到用锯末，但这玩意儿家里真不好…

说起熏 豆腐 ，那股子烟熏味儿总是让人惦记。但家里没条件，总不能为了吃口 豆腐 支个灶台熏半天吧？其实办法挺多…

那年乾隆皇帝南巡，行至曲阜一带，地方官员自然不敢怠慢，早早就备下了各式珍馐。可这皇上天天吃山珍海味，反倒觉着腻…