炸牛奶，这道源自广东的传统甜点，外皮酥脆，内里却是一汪温润的奶香。看似复杂，其实在家做起来并不难，只要掌握几个…

大良崩砂，是广东顺德一带的传统小食，模样像只金黄的蝴蝶，咬下去“咔嚓”一声，满口酥香。这名字听着有趣，做法却讲…

蚝烙，这道闽南和潮汕地区的传统小吃，最讲究的就是一个“鲜”字。做蚝烙，选料是第一关。最好用个头中小的珍珠蚝，太…

西乡基围虾，壳薄肉嫩，清甜弹牙，是本地人餐桌上的心头好。做法虽多，但最见真章的还得是白灼与椒盐两道。 先说白灼…

古田油饼，是闽东一带流传甚广的街头小食。它不像北方的葱油饼那般厚实，也不似江南的酥饼那般甜腻，它自有自己的一副…

说起福建漳州的平和县，许多人会想到蜜柚，但当地还有一种流传百年的茶点——枕头饼。它形似旧时枕头，外皮酥脆，内馅…

永泰葱饼，是福州一带流传多年的老味道。它不像许多精致点心那般讲究，却靠着一股朴实的麦香和葱油香，在街头巷尾扎下…

丽水缙云烧饼，是浙江丽水地区一道极具地方特色的传统小吃，其外皮酥脆、内馅咸香，深受食客喜爱。要做出地道的缙云烧…

蛋清羊尾，这名字听着有趣，其实是一道地道的江南甜点。它不靠模具，全凭一双筷子在油锅里翻弄出浑圆饱满的造型，像极…

衢州烤饼，是许多衢州人从小吃到大的味道。它不像有些烧饼那样厚实，讲究的是皮薄馅足，刚出炉时那股焦香混着葱香，隔…