扬州宝应,水乡泽国,莲藕遍地。蜜汁捶藕是当地人家传的甜菜,讲究的是“捶”的功夫和蜜汁的渗透。这道菜做得好,藕片…
扬州牛皮糖,这名字听着就透着股韧劲儿。早年间街头巷尾的糖果摊上,它总跟花生酥、芝麻片挤在一块儿,油纸一包,透着…
义马水花佛手糖糕是豫西一带的传统小吃,名字听着雅致,做起来却全凭手上功夫。这糖糕外形酷似佛手,炸熟后表面鼓起密…
王把切糕是老家一带逢年过节必做的吃食,做法看着粗,讲究却不少。头天夜里就得把糯米淘净,泡上整宿,让米粒吸饱了水…
牛奶鸡蛋醪糟,是一道看似简单却极考功夫的家常甜食。好的醪糟,米粒要颗颗分明,汤色清亮;牛奶要醇厚不腻;鸡蛋要打…
酒娘蛋,这道带着甜香与暖意的传统小吃,在南方许多地方都有一席之地。它既是月子里的滋补品,也是冬日清晨驱寒的良方…
武穴酥糖是湖北武穴的传统名点,其制作讲究“三分手艺,七分火候”,每一步都透着老手艺人的耐心。做这道糖,先要备齐…
巴南鱼洞,长江与箭滩河交汇处的一片土地,水汽氤氲,物产丰饶。在这片湿润的江湾里,孕育了一种让老重庆人魂牵梦萦的…
龙塘的冬日,常被一种甜香浸透。那香气不浓烈,却执着地从青瓦灰墙间丝丝缕缕地钻出来,缠着人的脚步。循着去,便见老…
在城市的繁华街角,总有一家小小的糕点铺,门面不大,却总是排着长长的队伍。玻璃柜台里,金黄的蛋挞泛着油润的光泽,…