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说到屯昌的美食，白切排骨算是当地人常念叨的一道家常菜。不少外地朋友第一次听到这个名字，都会好奇两件事：一份到底多少钱，吃起来划不划算。
先聊价格。屯昌县城里做白切排骨的店不少，路边小馆、老爸茶店、夜宵摊都有，价格并不统一。普通小份一般在二十五到三十五块之间，分量够两三个人夹几筷子。要是选大份或者排骨部位好些的，会到四十到五十块上下。有些店按斤称，一斤大概五六十块，点的时候可以先问清楚是按份还是论斤，免得结账时心里没底。
贵不贵，得看怎么比。跟海口、三亚的餐馆比，屯昌本地这份价格算亲民的，毕竟小县城租金和人工都低一些。但要是拿它跟一碗粉汤、一份炒饭比，那确实不算便宜，排骨本身成本就摆在那儿。不过白切排骨讲究的是原汁原味，选料得新鲜，火候要拿捏准，煮出来肉嫩不柴、蘸上酱料才够香，这份手艺和食材值这个价。
总的来说，屯昌白切排骨一份二三十块起步，四五十块能吃得挺满足，算不上贵，属于正常的小城消费水平。想吃的话，挑个人多的店进去，多半不会踩雷。
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