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温泉鹅可以真空包装快递吗？答案是肯定的，但有几个细节得留心。
先说说为什么可行。真空包装能抽掉袋内空气，抑制好氧细菌生长，对熟制或半熟的温泉鹅来说，确实能延长保鲜期。现在不少做地方特产的商家，都是这么往外发的。快递走冷链或者加冰袋，路上两三天问题不大。
不过要注意几点。第一，鹅肉得先彻底放凉，热着抽真空容易出水汽，反而坏得快。第二，如果是整只鹅，骨头尖锐的地方最好用厨房纸包一下，免得戳破袋子漏气。第三，真空包装不是万能的，夏天高温天最好走冷链，普通快递加冰袋也撑不了太久，收到后要尽快冷藏或冷冻。
另外，自己在家做真空包装的话，建议选厚一点的真空袋，封口前把鹅肉表面汤汁擦干，封口更牢靠。快递时外面再套个泡沫箱，加两瓶冻成冰的矿泉水，比单纯冰袋更持久。
总的来说，温泉鹅真空包装快递没问题，关键是包装到位、运输方式选对，收到后及时处理。这样寄给外地亲友，味道基本能保住。
正文完
