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武夷岩茶简介武夷岩茶属乌龙茶类，产自福建武夷山核心产区，因生长于岩缝、砾石土壤，“岩韵”是其标志性特质，被誉为“岩骨花香”。
其核心品种有 大红袍 、肉桂、水仙等： 大红袍 香气馥郁，滋味醇厚甘滑；肉桂以“辛锐桂皮香”著称，回甘迅猛；水仙则香气清幽持久，口感绵柔。制作需经晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等十余道工序，尤其讲究“炭焙”工艺，依焙火轻重形成清香、浓香等不同风格。
作为中国地理标志产品，武夷岩茶不仅是茶中珍品，更承载着武夷山的自然与人文底蕴，冲泡时常用盖碗，需注重水温与出汤时间，方能尽显其岩骨神韵。
武夷岩茶 - 茶芽
正文完
