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杂粮清补凉是夏天里不少人爱喝的一碗甜汤，绿豆、薏米、红豆、燕麦凑在一起，再兑上椰奶或糖水，清凉又饱腹。不过，这碗看似温和的杂粮甜品，搭配上还真有些讲究，有几样东西最好别跟它一块儿吃。
第一样是寒凉性的瓜果，比如西瓜、苦瓜。杂粮清补凉本身就偏凉性，绿豆和薏米都带着清热的劲儿，如果再大量吃西瓜这类寒性水果，肠胃弱的人容易闹肚子，一碗下去肚子咕咕响，得不偿失。第二样是高鞣酸的食物，像浓茶、柿子。杂粮里的膳食纤维和蛋白质遇上大量鞣酸，容易在胃里结成不好消化的团块，吃完清补凉马上喝浓茶，胃里发胀的感觉会很明显。
再就是别跟油腻的炸物同吃。清补凉主打清爽，油炸食品油脂重，两者前后脚下肚，消化负担一下子加重，很多人会觉得反胃或者泛酸。另外，如果你习惯在清补凉里加冰块，那就尽量别再配冰镇饮料，双份冰凉对脾胃的刺激太大，尤其是平时就容易手脚发凉的人。
还有一点常被忽略：杂粮清补凉含糖不算低，吃的时候别跟高糖点心凑一块儿，血糖忽高忽低，人反而更容易犯困乏力。说到底，这碗甜汤本身没什么毛病，关键是别让寒凉、油腻、高鞣酸的东西跟它挤在同一顿饭里。隔开一两个小时再吃别的，肠胃会舒服得多。
正文完
