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说起红糖，很多人第一反应就是补血。但真要论含铁量，红糖其实挺尴尬的。每 100 克红糖里的铁含量也就 2 毫克左右，看着好像有点东西，可这是干重啊，平时冲水喝，一小块红糖才十几克，吃进去的铁简直可以忽略不计。而且红糖里的铁属于植物性非血红素铁，吸收率本就差，跟猪肝、红肉这些动物性铁根本没法比。之所以一直跟补血绑在一起，更多是老一辈传下来的习惯，加上它暖乎乎的，喝了舒服，让人心理上觉得管用。真要缺铁，靠红糖补那就是杯水车薪，调整饮食结构才靠谱。
正文完
