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临高靠海，海鲜是当地人餐桌上的常客。对老年人来说，常吃海鲜有不少实在的好处。
海鲜肉质细嫩，比不少畜肉更容易咀嚼和消化，对牙口不太好、脾胃偏弱的老人很友好。它还是优质蛋白的好来源，能帮身体维持肌肉力量，上了年纪的人腿脚有劲，日子才过得踏实。
临高海鲜里常见的鱼虾贝类，含有丰富的不饱和脂肪酸，对心脑血管比较友善。海鱼中的钙和磷比例合适，搭配着吃，对骨骼也有好处。海带、紫菜这类海藻，还能补充日常饮食里容易缺的碘和膳食纤维。
清蒸、白灼、煮汤，是更适合老人的做法。少油少盐，原汁原味，既保留了营养，又不给肠胃添负担。临高的杂鱼汤、虾皮煮粥，清淡鲜香，很多老人吃着顺口。
当然，海鲜虽好，也要看个人体质。痛风发作期、过敏体质的老人要留个心，适量为宜。吃得新鲜、做得清淡、搭配均衡，才是长久之道。
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