天津杨村糕干是源自天津市武清区杨村镇的一种传统名点，距今已有六百余年历史。它并非普通的蒸米糕，而是一种以优质大…

天津西北角是津门最具烟火气的美食聚集地，尤其以清真风味闻名。这里没有游客区的浮躁，每一家铺子都经得起老天津卫挑…

天津地处九河下梢，水系发达，盛产鱼虾蟹蚌，由此也孕育了众多以河鲜为原料的津味名菜。天津人吃河鲜讲究时令，做法鲜…

秋风起，蟹脚痒，九雌十雄的口诀一过，天津人心里那根惦记吃蟹的弦就被拨动了。提到天津的螃蟹，懂行的老饕目光自然投…

在天津人的味觉日历上，皮皮虾的肥美是春天最准时的信使。每年一进四月，海河边的风还带着凉意，渤海湾的皮皮虾却悄悄…

天津人吃海鲜，看重的是一个“活”和一个“鲜”。要是论便宜又新鲜，首推汉沽和北塘一带。汉沽有天津最大的海鲜批发市…

用“咸鲜香润、糊香四溢”这八个字来形容天津面茶，再贴切不过了。它不是想象中芝麻酱单纯的甜腻，而是一种极具层次感…

天津的豆浆，可以说是北方早点江湖里一桩“南甜北咸”的例外。你若清晨走进一家地道的老豆腐铺子，冲着窗口喊一句“来…

天津嘎巴菜，单听这名字，外地人十有八九要犯迷糊。它不是菜，而是一碗浸润着天津卫码头烟火气的灵魂早餐。若直接问“…

天津嘎巴菜是天津独有的特色早点，名字听起来朴实，但做法却十分讲究。它的核心原料是绿豆，将绿豆浸泡后磨成细腻的浆…