嵊州人对年糕的感情，大概都藏在一碗热腾腾的 豆腐 汤年糕里。这碗东西看着素净，吃起来却鲜得眉毛掉下来。今天就把…

宿迁沭阳的老味汪 豆腐 ，是苏北水乡人家灶台上的一碗实在滋味。它不靠山珍海味撑场面，全凭一把盐卤点出的老 豆腐…

常州豆斋饼，是江南一带寻常人家餐桌上的老味道。它不讲究花哨，只凭一股朴实的豆香，就能让人惦记。做这饼，原料简单…

彭城三下锅是峰峰矿区一带的家常名吃，名字听着粗犷，做法却讲究“三样下锅、一锅烩鲜”。这菜没有定式，但精髓在于选…

泊头老 豆腐 ，吃的就是个实在。这 豆腐 看着粗，做起来讲究，一锅好豆腐，能把街坊四邻的馋虫都勾出来。 做老豆…

鹿泉卷煎假肉，这道流传在冀中平原的老味道，名字里带个“假”字，却实打实是门真功夫。它不靠肉撑场面，全凭一双巧手…

兰考 豆腐 乳，是豫东平原上的一道家常美味。它不像市面上那些花哨的调味品，带着一股子朴实劲儿，咸香下饭，是很多…

五台炖 豆腐 丸子，是山西五台山一带流传甚广的一道素斋菜。它不靠肉蛋提鲜，全凭 豆腐 与调料的默契配合，吃起来…

盘锦泥鳅炖 豆腐 ，是辽河边上一道实打实的家常硬菜。这道菜看着朴实，做起来却讲究个“鲜”字，泥鳅要活蹦乱跳的，…

大石桥的蛸夹子 豆腐 ，听着名字就透着股子水乡的鲜活劲儿。这菜不是啥大馆子的秘方，就是当地人家灶台上传下来的家…