武夷山特产
笋帮公栈 中国笋业文化活化石
“笋帮公栈”是位于福建省永安市贡川镇的一处历史建筑及商业组织遗址，具有深厚的文化和经济内涵。其核心含义可从以下角度理解： 1.基本定义 笋帮：指明清时期由福建永安笋商组成的行业商帮，专营闽笋干(特产笋干)的加工与贸易。 公栈：意为同业公会设...
2025年07月27日的文章
闽笋 武夷山笋干
闽笋简介 闽笋，又称明笋，是福建武夷山特产，国家地理标志产品（2008年获批）。以优质鲜笋为原料，经传统工艺（去壳、蒸煮、压片、烘干等）历时45天精制而成，成品色泽金黄、片宽节短、肉厚脆嫩，散发独特清香，被誉为“八闽山珍”。 其营养价值突出...
武夷山酸枣糕
武夷山酸枣糕 武夷山酸枣糕，源自福建武夷山区的特色传统茶点。精选当地野生或种植的天然酸枣为原料，经去皮、取肉、熬煮、拌糖（或蜂蜜）、摊晾成型等传统工艺精制而成。成品色泽棕红透亮，口感软糯细腻，Q弹有韧性，完美融合了酸枣天然的果酸与蔗糖的清甜...
薏米简介 闽北地方特产
薏米简介： 薏米，学名 Coix lacryma-jobi var. ma-yuen，是禾本科薏苡属的一种谷物。它原产于亚洲热带和亚热带地区，在中国南方广泛种植。其去壳后的白色种仁是主要食用部分。薏米既是传统食物，也是重要的中药材，自古被用...
武夷山中草药白花风不动 穿根藤
“白花风不动”在不同语境下有不同含义，主要可归纳为以下三类： 一、植物名称（中药材） “白花风不动”是穿根藤的别名，属于中药范畴，记载于《福建中草药》《中药大辞典》等典籍。其特性如下： 1. 别名与来源 又称春根藤、伸筋藤、穿根藤等，为茜草...
莲子要煮多久？要放高压锅里压吗？ 五夫白莲
武夷山特产五夫白莲，莲子煮的时间主要取决于莲子本身的状态（干莲子还是鲜莲子）和烹饪工具。我来详细说明一下： 一、根据莲子状态 1. 干莲子： 必须提前浸泡！ 这是煮烂的关键。用温水浸泡至少2-4小时，或者冷水浸泡过夜（8小时以上）。泡到莲子...
