标签：灌肠

2025-12-21Admin  管理阅读(62)赞(0)

灌肠是山西的传统风味小吃，主要流行于太原、晋中、吕梁等地。 历史渊源：灌肠最早由血肠演变而来，猪血灌入肠衣煮熟叫 “血肠”，后来人们在血中掺入荞面灌入肠衣蒸熟，也叫 “血肠”。再后来，有时只用荞面糊灌肠，灌完肠剩下的荞面糊放入盘中蒸熟谓之 ...

2025-11-11Admin  管理阅读(95)赞(1)

​　　荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。 以下是关于它的详细介绍： 名称由来：荞面灌肠最早由血肠演变而来，猪血灌入肠衣煮熟叫 “血肠”，后来在血中掺入荞面灌入肠衣蒸熟也叫 “血肠”，再后来只用荞面糊灌肠，灌完肠...