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酱骨头
在吉林，有一种豪放不羁、啃食起来酣畅淋漓的美食，它不拘泥于餐桌礼仪，只追求最纯粹的肉香与酱香，这便是酱骨头。它通常是东北菜馆里的招牌“硬菜”，是朋友聚会、大口吃肉、大碗喝酒的最佳伴侣，淋漓尽致地展现了东北人豪爽、实在的性格。 酱骨头的历史源...
标签：豪爽
熏鸡 源于东北民间熏制工艺
熏鸡是东北特色卤味美食，起源于东北民间熏制工艺，结合卤煮与熏烤技法，历经百年传承，其中以锦州沟帮子熏鸡最具代表性，依托沟帮子火车站的交通优势，传遍大江南北。其制作选用散养土鸡，处理干净后，先放入由八角、桂皮、香叶、花椒等多种香料熬制的卤汤中...
