杜尔伯特蒙古烤全羊，是草原上招待贵客的顶级美味。做法看着粗犷，里头全是讲究，火候和耐心缺一不可。 首先得选羊，…

菏泽黄岗馓子，是鲁西南一带的老味道，金黄酥脆，咸香适口。做这馓子，讲究的是面和油，还有手上的那股子巧劲。先把面…

曹县烧牛肉，是鲁西南一带流传多年的老味道。这菜看着粗犷，做起来却讲究得很，全在火候和时间的拿捏上。 选料是头一…

单县羊肉汤，是鲁西南一带出了名的吃食。外地人提起菏泽，总绕不开这碗奶白色的汤。做法看着简单，里头讲究却不少。今…

滨州魏集驴肉，是鲁北平原上的一道硬菜。它讲究的是“色如玛瑙，烂而不散”，功夫全在火候和调料的搭配上。要做好它，…

滨州锅子饼，是鲁北平原上的一道家常吃食。做法看着简单，里头却藏着不少讲究，非得亲手做过几回，才能摸出些门道来。…

高唐驴肉，在鲁西一带是出了名的吃食。这肉的做法，讲究的是“老汤”和“火候”，看着简单，里头门道不少。 先说选料…

聊城临清的清真八大碗，是鲁西一带流传了上百年的老味道。这道菜看着朴实，做起来却极见功夫，讲究的是一碗一蒸，原汤…

聊城阳谷的武大郎烧饼，名字听着就透着股子烟火气，跟《水浒传》里那位三寸丁沾点边儿，但做法和味道却是实打实的民间…

聊城铁公鸡，名字听着硬气，做法却极见功夫。这道菜讲究的是“形如铁，味如鸡”，皮紧肉实，越嚼越香。家里做，虽不比…