亳州地处皖北，饮食向来厚重实在，华祖焖鸭便是其中一味带着药香的老菜。相传与华佗行医有关，虽无确凿考证，但那股子…

亳州曹操鸡，这道流传千年的名菜，名字里带着三国风云，味道里藏着药香与肉香。做法讲究，火候为先，选料更是半点马虎…

亳州蒙城油酥烧饼，是皖北一带极富盛名的传统小吃。它外皮焦黄酥脆，内里层层分明，咬一口，芝麻香混着面香在嘴里散开…

亳州阚疃板鸡，是皖北一带颇有名气的传统吃食。它不像 烧鸡 那般酥烂脱骨，也不似卤鸡那样绵软湿润，讲究的是一个“…

亳州义门熏牛肉，是皖北一带流传甚广的传统吃食。它不像 酱牛肉 那般湿润，也不似风干牛肉那样干硬，讲究的是一个“…

亳州牛肉馍 ，是皖北古城街头最勾人的早点。清晨的鏊子前，铁铲翻动间焦香四溢，金黄的半月形大饼被切成三角块，内里…

万佛湖鱼头，是皖西人待客的体面菜。湖里花鲢，头大身细，肉质紧实，最要紧是那口鲜。做法不复杂，但讲究火候和耐心。…

滁州管坝牛肉，是皖东一带流传多年的传统吃食，讲究的是原汁原味和火候功夫。这道菜看着朴实，做起来却有不少门道，尤…

滁州天长甘露饼，是皖东一带流传已久的传统点心，老辈人逢年过节或待客时，总爱端出一碟。这饼子看着不起眼，咬一口却…

说起滁州琅琊酥糖，老滁州人没有不知道的。这糖看着不起眼，白乎乎的一层粉裹着，咬一口却酥得掉渣，甜得满口生香。家…