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屯昌罗氏沼虾的来历，得从海南岛中部的这片水土说起。屯昌不靠海，却有一汪汪清澈的池塘和纵横的沟渠，水质 soft，常年水温稳定，这恰好合了罗氏沼虾的脾性。这种虾原产于东南亚一带，上世纪七八十年代被引入国内养殖，后来有养殖户把它带到了屯昌。起初只是零星试养，没想到虾在本地长得快、个头大，壳薄肉厚，渐渐在周边乡镇传开了。
说起历史文化，屯昌人养虾的时间并不算长，但这段日子却实实在在地改变了当地不少村庄的生计。过去农闲时，村民们多半外出打零工，自从沼虾养殖在屯昌扎根，塘边就成了新的营生场所。老一辈人回忆，最早那批养虾户是顶着风险干的，虾苗贵，技术也不成熟，头几年收成好坏全看运气。后来县里推广科学养殖，请来技术员教大家调水、投料、防病，养虾才慢慢稳当下来。如今每到起虾的季节，塘口边热闹得很，商贩的车直接开到田头，一筐筐活蹦乱跳的虾装车运往海口、三亚，有的还出了岛。
在屯昌的乡间，沼虾不只是一道菜。逢年过节，家家户户的饭桌上少不了一盘白灼虾或油焖虾，红彤彤的虾壳看着喜庆，也寓意日子红火。村里老人说，过去摆酒席讲究有鱼有肉，现在添上一盘本地沼虾，才算体面。这些年，屯昌围绕沼虾办过捕捞节、品鉴会，把养虾和乡村旅游串了起来，让外面的人知道，中部山区也能养出好虾。从最初的试水到如今的规模，罗氏沼虾在屯昌不过几十年光景，却已融进了这片土地的日常，成了当地人引以为傲的一张名片。
正文完
